अच्छी सेहत बनाने के लिए कई घरेलू नुस्खे अपने जाते हैं। इनमें एक बहुत लोकप्रिय नुस्खा बादाम और किशमिश खाना है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि बादाम और किशमिश खाने का सही तरीका क्या है? बादाम और किशमिश भिगोकर खाने के फायदे क्या-क्या होते हैं? और नियमित रूप से बादाम और किशमिश का सेवन करने से शरीर को कौन-कौन से जरूरी तत्व मिलते हैं? ऐसे कई सवालों के जवाब आसान भाषा में समझें तो बादाम और किशमिश खाने से शरीर में आयरन, विटामिन डी और विटामिन बी 12 जैसे पोषक तत्वों की कभी कमी नहीं होती। साथ ही भाग दौड़ भरी जिंदगी में भी बॉडी का एनर्जी स्तर बरकरार रहता है। आइये जानते है किशमिश बादाम खाने के फायदे।
शरीर रहेगा फिट
ड्राई फ्रूट्स सेहत के लिए न केवल फायदेमंद होते हैं बल्कि किशमिश और बादाम जैसी चीजों को सुबह उठने के बाद बिना ब्रश किए भी खाने की सलाह दी जाती है। हर सुबह उठते ही अगर रात में भिगोकर रख गए बादाम खा जाते हैं तो आपका शरीर हमेशा तंदुरुस्त रहेगा। बाल झड़ने की समस्या भी इससे दूर हो सकती है।
बादाम और किशमिश खाने का सही तरीका भी जानना बेहद जरूरी है। सुबह काली किशमिश खाने से बालों की परेशानी से निजात मिल सकती है। खास तौर पर महिलाओं की माहवारी / मासिक धर्म / पीरियड्स के कठिन दिनों में भी किशमिश दर्द से निजात दिलाने में बेहद कारगर होता है।
रात में पानी में भिगोकर रखी गई काली किशमिश सुबह खाने से कई समस्याओं से निजात मिल सकती है। एक बार में 6 से 8 किशमिश के दाने खाने का अभ्यास किया जा सकता है। अच्छी सेहत का एक राज पानी में भिगोकर रख गए किशमिश और बादाम के अलावा दूध और किशमिश को मिलाकर खाना भी है।
किशमिश बादाम खाने के फायदे
किशमिश बादाम खाने के फायदे कई सारे हैं। दरअसल किशमिश और बादाम को अगर दूध में उबालकर खाया जाए तो, इसके जबरदस्त फायदे देखने को मिलते हैं। पोषक तत्वों से भरपूर बादाम वैसे भी पौष्टिक होता है लेकिन जब इसे दूध के साथ मिलकर खाया जाए तो शरीर में विटामिन और मिनरल की कोई कमी नहीं रह जाती। उम्र बढ़ने के साथ कमजोर होने वाली हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए दूध और बादाम के सेवन का सुझाव दिया जाता है। शारीरिक तौर पर दुबले पतले और कमजोर लोग दूध के साथ अगर बादाम का सेवन करें तो पर्याप्त ऊर्जा के साथ हेल्दी फैट और कार्बोहाइड्रेट, प्राकृतिक तरीके से मिल जाता है। इससे शरीर के लिए जरूरी कैलोरी मिलती है।
अगर आप किशमिश और बादाम दूध में मिलाकर सेवन करते हैं तो माना जाता है कि इससे इम्यूनिटी तेजी से बढ़ती है यानि, कोई भी बीमारी आपको आसानी से अपनी चपेट में नहीं ले सकेगी और आप तंदुरुस्त जीवन जी सकेंगे।
हीमोग्लोबिन के स्तर को बरकरार रखता है
शरीर में खून की मात्रा का निर्धारण करने वाला पैमाना, हीमोग्लोबिन के स्तर को बरकरार रखने के लिए भी दूध में बादाम और किशमिश मिलाकर खाने का सुझाव दिया जाता है। हीमोग्लोबिन का स्तर घटने पर महिलाओं में आमतौर पर एनीमिया जैसी बीमारी फैलने लगती है। इसकी रोकथाम के लिए बादाम किशमिश और दूध का सहारा लिया जा सकता है।
शरीर की अंदरूनी फिटनेस के अलावा बाहरी सौंदर्य के लिहाज से भी दूध और बादाम का कांबिनेशन बेहतरीन है। दूध में बादाम डालकर सेवन करना त्वचा के लिए बेहतरीन विकल्प है। दूध और बादाम एक साथ पीने से आपकी त्वचा हेल्दी रहती है और कील-मुंहासे जैसी परेशानी से भी छुटकारा मिल सकता है।
बादाम और किशमिश भिगोकर खाने के फायदे की बात करें तो भिगो कर रखे गए बादाम और किशमिश से दिन की शुरुआत करने पर भी कई फायदे मिलते हैं। अगर आप भाग दौड़ भरी जिंदगी में लंबे समय तक काम करने वाले प्रोफेशनल हैं और आपको दिन भर की थकान, कमजोरी और पेट से जुड़ी समस्याओं का सामना करना पड़ता है तो, आपके लिए भीगे हुए बादाम और किशमिश रामबाण की तरह काम कर सकते हैं।
एनर्जी बनी रहती है
दिन की शुरुआत के समय अगर रात में भिगोकर रख गए बादाम और किशमिश का सेवन किया जाए तो पूरे दिन शरीर में एनर्जी बनी रहती है। बादाम कोलेस्ट्रॉल को कम करता है जिससे हृदय से जुड़ी बीमारी होने का खतरा कम होता है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर बादाम में विटामिन ए भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है रात में भिगोकर रख गए बादाम के सेवन से शुगर लेवल नियंत्रित रखने में भी मदद मिलती है। यह विकल्प उनके लिए शानदार है जो मधुमेह जैसी समस्या से जूझ रहे हैं। किशमिश और बादाम को एक साथ मिलकर भी सेवन किया जा सकता है। हालांकि बहुत से लोग इसे अलग-अलग भिगोकर खाने को तरजीह देते हैं। इससे शरीर का पाचन तंत्र बेहतर रहता है।
निष्कर्ष
कब्ज की समस्या से जूझ रहे लोग भी भिगोकर रखे गए बादाम का सेवन कर सकते हैं। इसके सेवन से रक्तचाप यानी ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है। किशमिश को आंतों की सेहत के साथ-साथ हड्डियों के लिए भी बेहतरीन विकल्प माना जाता है। रात में जिस पानी में किशमिश भिगोकर रखा जाता है, उसका पानी पीना भी सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है।